厨房设备工程就是为用户打造属于自己的厨房天地,对每个家庭来说,厨房都是房屋设计的重要部分,因为一个小小的厨房就能烹饪出美味可口的饭菜,拉近亲人间的距离,但根据个人情况的不同,厨房在风格和造型上也是大不相同的,那么,设计厨房时需要考虑哪些因素呢?
首先,作用的对象。除了家庭,整体厨房设计,还有诸如酒店、宾馆和工厂等领域也需要厨房,而这些领域在使用厨房上有特殊的要求,所以厨房设备工程在设计时,就要根据作用的对象,设计合适的厨房结构,每一个厨房设备也要根据需求来选择,这样才发挥该工程的作用。
其次,用餐者的数量。对于家庭来说,大厨房设计,人数并不是太多,*厨房设计,所以厨房设计时,结构和功能上要考虑到这一特性,但除了家庭之外的食堂,就餐者的数量比较多,所以在设备的选择上,厨房设计,要满足众多人的需求。
厨房的装修设计应该充分考虑厨房的基本功能和使用要求——烹调、洗涤和储存。设计中应遵循以下几条原则:
1、实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理,方便使用,较大限度地减轻操作者的劳动强度,以提高工作效率。
2、合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置,要有利于其使用、清洁、维修及*,各种装饰物不得影响采光、照明和通风。
3、煤气管道设计装修时,不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。
4、材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料;墙面宜用防火、抗热、防潮的材料;水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。
5、色彩与灯光厨房的色彩可根据个人喜爱选择,通常采用中性色调。*照明宜采用吸顶灯;灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光灯或射灯。